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[醉翁之意不在酒] MOET

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宽频元老

两只小鸭散步去

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Ziying 发表于 2011-4-17 00:28:53 |显示全部楼层
有一阵子, 我跟我的朋友很爱蒲这家餐厅。其实第一次去是它的前身,Boca cafe (不懂名字有没有记错)
; ~7 |; v0 w" `* ~+ F, F后来觉得环境不错,第二次再去,已经变成MOET了。
( r! u$ _# \: J5 U2 P7 E" h- f, E8 E
1 C- s( N* b2 A( `4 ~(那时候的相机没有很好,将就一下看吧!)7 V' V; h! Z! j: d
* d0 |' U( v( c2 \) w3 A( m$ G
/ T6 n1 ~- |0 D3 e8 [' }/ p! c
我每次去,一定坐在中间圆圆的沙发椅那里。被黑色的须须围绕着。
3 {' |! V+ w6 d7 z
# @- y2 l* x6 M' G

% Y; c  Z8 f5 _( A, H) q

7 y8 j: a# b0 Q! `3 N. \4 P  j: \# W" _
5 }3 V! Z# l( r/ @  S2 @
# d) V1 q) ^3 s! a# p

. P+ l% T) z. P$ h8 D( M8 W  m, u& @% L
它的菜色有几样不错的。
7 u& {0 I6 }0 d( m* nAffagato,我很爱的咖啡。在马来西亚少见,做到味道对的更少见,这家的合我胃口。0 X3 P8 g' N% C3 }
有Satay ,有oyster, 有那个很赞的鸡排 (有番茄还是什么的了)
; k3 ]$ V0 v( J" W' [# h; T/ r/ ]
MOET的食物,就是一般餐厅找不到的味道。

' x! ~' c. m* ~1 m$ [1 I8 Q  p

) E5 F7 c2 a5 ~6 t
+ t1 s* f  A3 T, f9 q3 `$ \
2 p8 |) ]! T5 J- ?9 J

- W* H6 p! x/ u9 d6 g3 f7 p. F: [3 f1 ]% ~( X
后来,当我慢慢知道越来越多这个餐厅的故事,我才知道,是什么让的这家餐厅的味道,这么不一样。
4 Q" L$ z* Y/ x2 z( s. F
: p1 S& @2 C2 C2 T/ G这里的年轻老板,有点胖,样子不算帅,可是那个忧郁的眼神,会看你看得很心痛。; A. M% G7 \/ l0 ~% C* x1 @
我们去的第二次时候,他就跑来跟我们搭讪。; ~" b- G2 d" F* ]/ u/ ?( y
我的朋友就是那个时候被他电到的, 浓浓的英国口音,我的好朋友最爱吃这一套。* F- Q. m$ |" v9 X! L, q- Q
后来几次去的时候,他也会友善的跟你打招呼。! z: b, T% B. A9 ^
可是,这个老板没有越界的交谈,就一直是至于顾客跟老板的关系。
& o' x' |8 E8 D& {! o% O$ n/ c- |4 \) t3 U( L0 I" \
后来从一张在他门口贴的剪报得知,这个年轻老板在英国毕业后就一直呆在那里工作生活。
  R0 J/ m" I0 d$ e后来,因为哥哥的突然车祸逝世,他就放弃英国的一切,回到马来西亚来。
) E" k) P2 X8 P  [, }' L而且,这家餐厅,好像就是为了替哥哥一了心愿而开的。. Q8 a: I7 t+ E9 M5 L4 L

; B' M8 `2 l4 C8 {0 q( w- z! [8 ]当我知道这些故事的时候,有时候看着他的背影,就觉得年级轻轻的他,不应该承受这些。/ _" e. s$ _7 [" B
这么这么忧郁的眼神,不应该是这个年纪的他该有的。
  p7 K: H, g& J5 Y- j1 x1 |* H1 @
这个老板的贴心,还真的让人觉得感动。  U# U+ o/ ^' E$ K6 f! X" y
因为大多数去MOET时,都是我和我好友两个女生。, ^  K- \7 g+ M* b
每一次,当我们结帐离开,他都会尾随在我们的后头出来。2 \& X' [8 }+ M% Z/ C6 ?
有时候,他以为我们不知道;有时候,当我们刚好转过头与他眼神交错的时候,他总会挥挥手上的烟盒,说出来抽烟透透气。7 f# b$ {0 [2 E. M5 b8 k: ?0 B
可是,他不知道我有个爱看望后镜的习惯。+ d! D( f, ~  m8 I  P# ?
每一次,他总是在我们离开后,站在他的店门口,以为我们不知道的,用眼神目送我们离开。在确认我们安全上车,发动引擎后,就转身回到店里。手上的烟,从来都不曾看他点燃过。
3 V; y, h+ h, R# m, q  N2 H; s# n. e有多少个老板会这么关心客户是否安全离开上车了啊!!6 R0 R. v* A. h; `3 F; r

" u5 e. h2 w5 T. y6 m后来,忘了为什么,隔了很久都不再去MOET了,再次去的时候,已经关门了。9 C( T3 \+ R, {& S3 t1 n! O" I' }
当月亮说到他要去吃MOET,不晓得是不是同一个老板。这个要等他回来报到了。
  a7 M3 T5 g7 P不晓得那边的摆设会变成什么样子,不过,如果是同一个老板的话,我希望他仍保留着那浓浓的人情味。  u- o+ y9 J0 P, y8 w& Y

: B0 e5 L- `! l* x$ J6 d+ w
+ @% A" s0 @+ n8 z# B4 G, N- g1 G+ j2 I+ {

点评

君君  看起来,他是一个很温柔的人呢,但是却好像不够看得开。  发表于 2011-5-22 12:42
2

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真正的行者,不在于走过了多少个地方,而在于成就了多少次全新的自己。
TJ Wang
Marrybrown

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Quan 发表于 2011-4-17 02:28:24 |显示全部楼层
蛤!?那麼棒的餐廳關門了~~好可惜哦~~我還想說有機會去看看~~
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‘秀外慧中’的33太阳(掩嘴笑)

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samgan3 发表于 2011-4-17 13:18:58 |显示全部楼层
那个长的不怎么像oyster咧?是不是mussel之类的哦?
我们之间不是谁说了就算 下一次会更勇敢 那只是代表快乐不再那么简单 那只是因为悲伤从来都不会有答案 重要的是我们如何爱过那一段~
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宽频元老

两只小鸭散步去

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Ziying 发表于 2011-4-17 13:27:19 |显示全部楼层
回复 samgan3 的帖子/ ^, P5 ~* z( u7 l
5 h" W& g/ O0 R+ g& [7 Z8 g. X9 a  N" i
对,它是叫mussel

点评

好: 3.0
samgan3  好: 3
LOL ~~~  发表于 2011-4-17 13:32
真正的行者,不在于走过了多少个地方,而在于成就了多少次全新的自己。
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moonlimee 发表于 2011-4-18 12:26:06 |显示全部楼层
本帖最后由 moonlimee 于 2011-4-18 12:27 编辑
1 e( I$ s: J3 R& b; h
Quan 发表于 2011-4-17 02:28
3 x: v& H; b( p# u蛤!?那麼棒的餐廳關門了~~好可惜哦~~我還想說有機會去看看~~ ...

. K- d# T+ T6 m2 J' f7 ]' ~, V% u( J; X9 Y4 p' d& I$ F
放心!! 没有关!! 果然是原本在PELANGI 的那一间来的!!
& d6 j- M4 O  M  ^7 i# ]& C( n) R+ B- B9 j' V+ w  P
还有你我喜欢的“人/东西”!! " a3 V; [/ q9 P3 }/ _- b
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moonlimee 发表于 2011-4-18 12:28:19 |显示全部楼层
Ziying 发表于 2011-4-17 00:28
! V8 _( n# y5 a3 M$ W- e, J有一阵子, 我跟我的朋友很爱蒲这家餐厅。其实第一次去是它的前身,Boca cafe (不懂名字有没有记错)
$ o5 F: q9 t% P5 A/ H2 k后来 ...
4 U) T+ F$ v3 V' H% a2 @
现在才看到你的帖子~~ : y& h  V( b$ `, \* o

- l2 v- d" z# R# Q, l  ^: y不然可以多问点回来~~
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moonlimee 发表于 2011-4-18 12:30:14 |显示全部楼层
本帖最后由 moonlimee 于 2011-4-19 09:14 编辑 3 D6 _- q$ L6 W4 b5 W
, ^9 ]$ z# q5 s+ T2 A3 c- K
看了子滢写的故事, 2 [! E1 g" C2 N* J
对这间的想法,有加分哦!! , D, O" F" Z  ]0 s( @/ V2 T

! @* M/ E7 u$ k, }3 z- v我们在进去之前,就已经知道“价钱”不可爱~~
3 y4 A! N( V2 T2 R/ u' @. `
4 v. Z6 |: f2 X可是,味道,口感真的在外面找不到~~ * F( G0 X1 k2 g+ i

* `, V3 i6 H) @5 @所以让大家看看部分菜单 !! 0 h! ^9 {+ V) b% T9 e

0 J- z3 T  [$ P1 ~( T
  l) H$ u# e! i* h3 t# `7 Z( h
% F9 I) L: `1 V, _3 Y& R
1 ?9 O4 v  Y3 k4 ~, R) g  R1 }$ T* M9 Q" F$ `: [: W: m* E

/ K1 H3 @4 O, H) r# I  \! l/ O6 v8 G" I5 [/ E; U, S$ t( z
' V( C3 d# F+ q: ~: A  Y- r
$ c2 F( `; c- f2 N

6 y9 `+ i! y3 g% ~. g
7 }; M7 k4 l. v7 d5 q) T8 m! J; O- ~& ?

% S' P6 Z6 G% ~' y: b) D
9 Q3 y7 S; Z& J$ T
& u& h9 S6 U4 y! h其实,重点是牛肉 , 4 p' [) B- e0 T( ?. h" }" U
只是我不舒服,只有一个朋友吃牛肉而已,
$ g0 _( w6 H8 X2 i4 ~) T所以我们才舍弃牛肉的~~
) Q. K: A7 U$ Y) L' O
% O. t1 H* h8 i9 N等!!我一定会再来的 ~~  
4 e7 U; o! n- A6 o$ \( I0 g
" Z- I& i$ B* V6 d: u  T3 D, ?. N! U" u9 Q+ ]4 Y4 G

- p- T- D( E; W! E) n- m; I8 w! @: S* F# \

! {# _0 S6 c# q8 ?# O+ f& L5 y  n) z$ @餐厅部分角落 3 H0 B4 ^6 D! ]9 g4 U
如果看子子所说的“黑色须须”,应该就只剩下一点点了~~ 3 i% {/ ^% [8 Y5 e5 V9 q
% I% d5 X0 E2 m! \# Z! ~9 k# ~
原来“须须”真的起着充满“神秘感”的感觉  ~~
! z" \$ c' K; a! u. C* n
1 Z4 P3 \8 S) C3 _( l3 g- O, p3 D) \0 Q9 I# y& {6 e

/ V4 p- T. T! E, X, E( a墙壁上的壁纸,真的让人好像走到时光隧道那样 , 3 p& l9 S4 _7 [5 k* o4 [* M( U

3 ~& J1 l/ |' x8 y' C; I9 g% X想当年,我们迷恋偶像,就是这等疯狂~~
3 [7 R6 M1 J: w  v+ T) o' `" K" h; g4 ]5 o( ]
2 g3 d3 O% t4 W% d4 b1 t0 k7 W
) [8 x+ L% L, t3 k; x; q7 E
/ x% a' p& F& w! q6 f
权,看到了吧~~ ' q: u& I# k, Z4 g# T7 Q6 f
快点学我那样尖叫,呐喊吧~~    ' [. h/ k2 a# q, x% O/ ~

6 q; H0 s6 [% U7 E6 F# c本来还想说,没理由我们喜欢的不在呀!!
7 {& h, U$ |; x$ d5 `# ~
4 V5 N5 G* P+ V  i# R& k8 n后来,再去重新确认过!! * E- R2 s- r5 c0 s8 u
) T0 j2 y2 `* }# U" Q) s/ `
呀~~呼~~
* |) I6 H9 `* B
# Q4 |$ u+ t1 R7 E' v+ h是知道这样,我们就该坐在这里~~ 摸摸她可爱的脸庞~~ ' ~* ~- B( W% f# T- A# M
( P9 K9 A: N" ?5 V* ^. C7 I# D
所以,记得下回,你们去到这家餐厅的时候 , * u+ w: v  K/ U; M1 V
( W1 V% w; p' \# v; ^& q' D
先看好你的偶像在哪里咯 !! 3 }# [7 |  t9 B9 G* I9 r
1 ]3 z# d" _6 n8 F& k0 g  ^
0 }6 l( l4 \0 \
& K0 i: p' ~/ B$ H" b. g! \
) A" A8 L+ a" i3 y/ o, ~

# o6 e1 z  G" Q6 A* b我们去的时间是下午,
4 p+ v) `2 O+ i3 i7 P5 }! m, B; v( @# J% M7 Y1 k
看到这个吧台, 播放着喜欢的歌, - R. n; s: \0 _

8 _% a) C  W+ _能想象得到, 晚上会是个很有情调的餐厅 ~~ / i! f  ^" b1 @( _
& Z$ a" ^4 `$ {4 A

; b# d) h5 P  w0 j1 Z! ?  v- F0 L: C" Q" l4 D  c+ F1 q: a

* @# l0 H9 u# U( W4 j9 D9 x$ u
3 o: |8 k  x9 ^9 S! S2 g9 J& k9 y* O+ T; N( J4 l2 q: }

) P$ n# ]2 H8 H( H& B( _+ J0 d我们点的饮料 :
5 C, U8 a3 u. z) s: e7 J8 w7 j
) R: X( t/ O4 Z4 V0 J( y
5 n, w; A3 N" ]APPLE TEA  RM 5.50
, B. F  k& _  L
. M9 v* F# K! D, C( l
8 x* |6 C3 w/ R: J& V7 d- E
& l- J# s8 I2 L& d% {: z5 JCAFE LATTE RM 6.50   f6 z1 x  ~2 k" \0 v; v
这是第一杯捧来的饮料,我们就很好奇~~
+ n, S6 R# W# H+ P! ]& H) W) k* E$ {) n  D- F
在这里看到只有高级酒店才有的方糖,
/ _! b: _: }2 h
1 }3 y8 \3 \( Q已经是加分了!!
2 U& @2 x. v# R4 B, O' R
' W1 I: e# M) m, G: A# j# J
& b8 T! |4 x1 b# f
3 y; H6 d* `% g! ^; L5 WCHOCOLATE AFFOGATO  RM 7.50
' S( H+ K, x/ f0 I4 ]8 a- I9 G8 \$ }- l4 G! e1 |0 s/ ?4 J
1 j  U3 K7 Y. `' p  r: g+ O
 % P/ E( b9 c! H, V( M3 i3 z2 F
PASSION FRUIT FRUIT ICE BLEND  RM 7.90 . a# M1 l3 @8 [' o( ~
3 `% |& C9 A- W. s4 a
1 c% e4 C: l3 v1 i; S( }
我们点的食物 :: g. [1 V# a; l' p+ [/ {% \0 ~
开胃菜 5 B- C) m# q! T' R& M$ C
. s% q  Q1 A) `0 y: L$ m2 `
 ) f* I( i+ R  ]: E* D$ ]. ?4 j
SMOKED SALMON SALAD  RM 9.90
& D* G9 f" f, D3 x
% q2 s/ ?+ l  A5 l( G% Q+ \汤 ) n# Z. v4 P6 a  z5 `8 T% l; D6 ]8 |: R

$ ]# p% U# o; R( K& Q7 L* Q' y5 B$ GMUSHROOM SOUP  RM 8.90
; C6 _7 \& g% T% W; D
8 M1 x( A' U* b4 F# [1 Q6 D
6 b* l# y. _5 \" k7 K5 T
- d5 _7 E# s: H0 k! n% S& A4 ^
4 x! @% P2 |4 E( u% I5 F+ a
* M6 M8 G% d' d9 b* y9 e小吃 6 P: G% ]* c) e& a" m0 W2 f
4 \. `  o2 ^5 [  s

/ @* N# e3 S& [# a! D; c+ w8 f7 @POTATOES WEDGES   RM 7.90
  x7 S! w3 P+ i( i! x, D4 _& ^- H$ ?7 u
  F' S1 E: K# {' L
面食
6 p. I- s2 y+ _; H
9 x! ]' O0 r  T7 n% b2 y3 \. p
) x- L, X0 n: h# h- oSPAGHETTI BOLOGNAISE  RM 19.90
- A7 C( c' k) \/ N
5 O1 T* \2 O$ F9 G5 Y) O+ |" e$ k0 F- t* B3 o7 `, i
GRILLED CHICKEN    RM 15.90 # g( S4 V3 W; m/ J; y

4 s7 }2 G5 \( @4 C' R4 Q
' X- N- D7 A; n& K
- N$ R  X" K- N& g5 ^SMOKE DUCK BREAST   RM 42.90
+ Q0 N& G/ b7 N  r5 h. ^+ i7 s0 i+ j' d7 h0 y- D
我们常吃的不是鸡,羊,鱼,牛,
$ y0 B/ X; y# t3 N& H7 n可是我们一看到这道“鸭胸” , 就不约而同点这道菜!!
3 z6 m5 o, j. i  I! T7 `9 G% d% ~4 g  |6 \* ]7 w' _9 ~. H9 }0 x
惊喜之余,口感更是让我们难忘 ~~
" O, B% X) Q6 c* b# W
0 D& a$ o1 R3 Q9 D6 Y我们需要的就是这种特别的感觉 !! ; Q' ?1 B2 L- h- C$ w$ W7 D
9 p; E3 R* s) }0 G8 o$ ]
5 o1 d- D; f3 `1 N/ f8 ^
. q/ W( p; }! q. k
老实说,地点没有很显眼 ,
9 e8 o$ x$ {, l+ O. k' U' j/ m大家只要去到 DEBOX karaoke , 就会看到这间很不错的地方了 !! 1 w! M; S4 S$ j+ r

# \+ J; @1 R" A/ [7 `' F) O( N( f+ L  H& c6 A
+ R: i, S  g; J* Z9 c
MOET BISTRO 5 U9 j: ^+ u) n7 a) Q9 I
14,16,18,JALAN BESTARI 7/2 , % L0 \* Z8 }5 i; ~
TAMAN NUSA BESTARI , 9 g3 W6 @9 D) H8 }% `- v
81300 , JOHOR BAHRU .
) U; N( \) q& j  Q% z! ETEL : 016-7808880
; M1 N+ c& t0 M( MATTN : SEAN LAUW
  ]6 p+ a& t5 F# m* _, p5 X0 _4 q( e
9 m% l* |  Z+ A$ T! Q3 |(地图转载自官网fb )* y4 z0 ~$ ]1 x5 `3 I
$ B! K' O/ I$ O% c4 \: R  n& ^" L+ E

0 I  Q* i0 N( _# d3 pOperation Hours:11.00am until 1.00am (sun-thu)
2 d- \9 h! j' ]/ ?1 S" I; t11.00am until 2.00am (fri-sat)) r* I- Q0 t, \% Z& E; a

; E! ^$ R! Y- T' L, N. R6 DFB GROUP :MOET BISTRO ~bar & grill~* c) [* `/ T. b1 `
 / D; \6 V' f4 y, x

/ x1 I5 H5 B! P. L* v8 u& |0 n' @2 j! G* S  }' S
. `. V$ h; m% ]+ z

9 m7 ]- V" G7 h8 I$ p+ q1 b" M- E5 M( ~& P5 ~5 z4 j

+ K0 a5 h! v" z8 U
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moonlimee 发表于 2011-4-18 13:27:19 |显示全部楼层
Ziying 发表于 2011-4-17 13:27 - @: G$ i. g2 f0 Z
回复 samgan3 的帖子2 v3 u% a5 a& }' m9 `# a- J) q  [

$ [: s3 ?0 \' G6 L0 t对,它是叫mussel

' Q6 @$ {" [  \$ ]6 f1 V/ \看了fb的照片,这道菜的报章报道标题“to his brother " , ' ^( j( ^6 ]. c( y

# @0 m: g& X: {! ?9 L可惜字太小,不然就可以了解得更多了!!
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moonlimee 发表于 2011-4-18 13:33:45 |显示全部楼层
本帖最后由 moonlimee 于 2011-4-18 13:34 编辑
8 y% p/ Y0 z# `  @$ \* P1 b' F6 K# O7 ^/ s0 ?* N2 h
2010/12/09  Moet bistro moves to a greater high
1 u! H1 E' J5 C. J& D转载自 http://www.nst.com.my/nst/articl ... reaterhigh/Article/
* M, B6 J, G' z( S! h' f( U  V3 F% m; E+ f/ E5 A
' {, Q4 d( K7 a
MOET Bistro is now bigger and better than ever at its new location in 6 ]: j  D  M- y* c- f; I
Jalan Bestari 7/2, Taman Nusa Bestari, Johor Baru. : Y2 F. U" x* C+ x9 W3 Z0 g, X
- A0 Q# a) [+ r  u. Q1 J! E/ k
Owner Sean Lauw said the bistro, which used to be in Taman Pelangi,5 d0 B4 H0 j5 r1 \1 l
/ z' S- |- M0 r5 Z
now occupied three shoplots. 5 G! l+ D& {2 F5 Y* ~

$ C- Q  [$ s# ^# f7 q6 C3 I) cHe said its look and feel could be modified quite easily because the - d) w+ `; D. L2 y! z6 d, V. f8 c* P# h
furniture was movable. , E+ D( }% Y$ l0 @5 A7 m  @' ?
5 Y( U* Y2 W7 _4 @- }$ C
“Our previous outlet was too small, leaving me no room for creativity. 8 r$ R1 N' n5 [. }+ j
Now, we can cater to our customers’ wants and likes when organising parties. 2 T3 T0 V3 b% m1 B
8 G5 `9 Q* j4 L; d
“We can arrange for live bands, magic shows and stand-up comedy,” said Lauw.
5 Z0 {- X( {3 l& p: b
, T/ a# Y% |1 e$ h, U, R. f/ d; |* GThe bistro which goes by the motto “Food, drink, play” offers fun dining
9 _- m) d$ D9 R! W! pat competitive prices. It is adorned with posters of famous celebrities s
- ]+ I  v" \# [uch as Mariah Carey, Eric Clapton and Michael Jackson, and groups like the Beatles. : R1 {. `( X4 D

* |$ w8 y; w% _3 _7 q$ HThe bistro’s signature dishes include braised lamb shank and smoked duck.
! J/ v) L5 a# g7 F1 v
2 \5 l1 Z% U5 w/ l* HPatrons who order baked cod fish with Australian asparagus are in for a sumptuous treat.5 E& ^; L' r/ K; |
" m0 K/ x! X3 E& v
The mushroom soup has a distinct flavour and texture because the chef uses
9 c0 U; B7 h4 p8 e& f* l* Q! y! ]4 C. Npotato instead of cream as the thickening agent.
7 v+ v" E, m% u3 b0 r
: ^) q4 P) S5 \3 qHealth-conscious diners will be glad to know that only hydroponic vegetables " C: ~, v* N; n5 h
are used in the salads.
  R/ S) `2 K0 R: x4 h! h8 E
0 n" V# I/ {6 H! `“We serve meals with our own homemade sauces,” Lauw added. 7 N) ~" i0 e; Y& ^
% s7 _; f8 ]8 p  G% D
The bistro does not serve pork or use lard in its dishes. It is open from 11am to 1am daily.& V- Q8 `: z( ~( c! T) s. E

8 F0 ?1 \( M. ]8 s8 Z9 l% I7 \, h' R% x

) Y" z0 c0 L- c: W
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moonlimee 发表于 2011-4-18 13:42:19 |显示全部楼层
本帖最后由 moonlimee 于 2011-4-18 13:44 编辑
5 e) \0 b. D! g! N
3 z5 E  C" K4 g8 u0 @' t2009/05/26    A champagne toast to his brother 9 y' B9 P: [7 N& E: X2 m1 d  |

9 i% x6 }2 e5 c转载自 :http://www1.nst.com.my/Current_N ... es/2565814/Article/
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  E/ q7 t! h: m% G9 dOpening a cafe may seem like a strange thing to do when you've just lost your * p/ C7 H4 Y- b' v, J, s$ x6 J
older brother in a car crash, but for Sean Lauw, 24, it was exactly the right thing to do.1 {' q/ c+ U  I) z- g, Q/ a4 g
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+ H( u: t% I$ \/ S5 G  M% ]3 rSean Lauw with his mother, Helen Boh, at the restaurant. — Pictures by Mahfuzah Mokhtar
* @  v; D) w4 ?4 D) ]4 p, B, `3 ?& c9 C2 F# \0 i) I# ~

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Chicken turkey ham served with the cafe’s own special sauce.
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' T- r8 Z, d7 M$ O
; H. k- }0 p" W8 h. g0 XThe fresh mussels with white wine reduction is a favourite with the regulars.) X. W' @: `# _

( \: M& B5 x! W& @( E+ K$ QLauw, who was in the United Kingdom when the tragedy occurred last year,
/ H3 T: H4 ~* x+ i  S& t" T$ sdecided to come back to Johor Baru.
  X" T! {9 k" p) l2 n) r  P# r& A" a) f5 x
"My brother and I were very close and it was his dream to open a cafe. ' }' V' o; t5 f8 F5 l

* N2 F  }1 y! `My brother once mentioned to me that he did not want people to cry at his funeral
4 g& y7 }( U% I- l( V/ u but rather, to remember him by raising a toast.6 y8 g% c( a3 E" ^# C( k% i# v
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"And since his favourite champagne was the Moet Chandon, I decided to call the
, ^1 P# m8 k3 I; orestaurant Moet Bistro," Lauw said.# v5 v/ M5 ~& t$ S: M- F" @

7 M5 F, Y  I# c% u, }3 X. z% V
Lauw, who has a degree in international hospitality management, has worked in
; U* O# `$ X7 m' Q1 s- U) ktwo fine-dining restaurants in Kuala Lumpur. - f" I8 n/ G' }+ C5 C  R
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He said Moet Bistro offers patrons excellent dining at a competitive price.
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6 f! k9 t8 ~+ X. v- V"In Johor Baru, it is not easy to serve fine dining cuisine. I have come up with a
- a1 ]: p" T" b, Ncouple of fusion dishes using local instead of imported meat.
0 R" h. N* J. y; _! C. H' c7 y( v! d
"The food here is also for the health conscious as we only serve lean meat," he said.
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- f  t* n' c' J' I) `/ P% TThe chef's recommendation is the Moet chicken tomato, The chicken is soaked in the 2 R; v  `: |6 X7 L4 @2 s4 c
gravy before being deep-fried and served with cherry tomatoes. , w  m/ W3 E0 H# {

; t/ t+ X3 }4 cFor seafood, customers can try the fresh marinated sotong, which is deep-fried and then grilled.
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The pan-fried sea bass, which is topped with sweet and sour barbecue sauce, + K0 l1 \: V! g2 Y
is also tantalising to the taste buds.4 f0 z' Z3 V1 E' `

# d. T. G# B+ w& k) U  u( hAnother winner is the chicken turkey ham. The dish is made by wrapping chicken meat ; W! E" V8 z3 U- O
with turkey ham. - A5 z+ k( V/ m4 c) g, x
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The chicken is then boiled and frozen. It is pan-fried and topped with a special sauce before being served.
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The cheapest but by no means the least delicious item on the menu is the French onion soup, : g/ d. h, g* E& \, p
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priced at RM4.80. The most expensive is the pan-fried scallops with king prawns, priced at RM28.80.
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Lauw said the fresh mussels with white wine reduction is a favourite among his regular patrons.
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It is priced at RM16.80 per plate.. Z# [4 S) h& w# J

+ |3 ?- T. J/ N# YThe bistro does not serve pork or use lard in its dishes.
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