宽柔校友会申请入会注意事项  | 麻河之恋 汽车寻宝  |  宽柔校友会设立“宽中教师医药基金”  |  网上订购《一块钱》光碟

宽频

 找回密码
 注册
搜索
宽柔校友会申请入会注意事项《一块钱》网上订购服务《地理笔记》网上订购服务
查看: 9733|回复: 3

星云大师 -- 滴水坊

[复制链接]

305

主题

3

听众

9880

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

moonlimee 发表于 2011-10-13 10:53:59 |显示全部楼层
本帖最后由 moonlimee 于 2011-10-13 11:01 编辑 9 i6 X$ ^2 ~, b. t3 [
4 ^/ e: a' ]+ T. `6 G4 n! \2 V" S* T
星云大师创办
% t1 l# q6 U( C; k0 u( U( K
: H3 N/ Z, }4 a( `“一碗慈心粥,胜饮人参汤。一杯清和茶,胜喝琼玉浆。一口菜根香,胜嚼酒肉饭。
8 b1 e3 i. G6 z- C$ C
3 ]- c& k- T. F+ S" T6 v一念思无邪,胜办满汉餐。”到滴水坊喝茶吃饭呷小点心,总能体会这句《佛光菜根谭》的智慧。. d3 v  [& R) h" G* o# U) e
, B9 {) n/ S  p4 L+ N- R$ d( n9 j: w

+ ^! \: g% k9 L: u) Q9 }9 R6 P1 v+ w9 b6 [
佛光山在创建的过程中,受到万千信徒的喜捨帮助,给予许多护持与佈施。$ U: ^$ a; [8 M4 m: v0 P/ U: B

: m( z. a0 J& |( K0 D为此,创办人星云大师心怀为信徒添油香的回馈心。% ~) Z: M8 T$ K* ~' a) A
) D- m  [+ x. ^( r) i' t2 A) \. n6 `  |" L
对於这些信徒的贡献,经常教育徒眾“滴水之恩,当涌泉以报”。
# t; q2 w+ d4 b, {( `* _5 {
* }. R" _) d' }0 h! s在这种精神与理念下,星云大师在佛光山各院分別设立滴水坊。
" ^/ |! F( }% h7 X; l8 l, e+ p* v$ m" K! V! z2 z
. w' {) l# i4 P

0 u, S$ O3 O: d2 z檳城滴水坊的负责人妙森法师告诉我们,滴水坊1998年在马来西亚扎根。
5 U1 _. M2 U' j; S; N' K) ?5 V2 d6 m5 m
一开始,台湾佛光山创办滴水坊的最初,是为了让逛滴水坊美术馆的人们,走累走饿了有热茶喝,有点心吃。
; `: T+ ?8 ]# F) j: A+ J8 L: b) _; V3 m7 ?0 ?* O
! B* j- }! I& Y( g
& k: A( y# Z6 D) X, E# }2 _6 j. b4 F
“最初,大马的滴水坊是佛光弟子们用餐处,尤其他们下了班后直接到寺院里修法办活动,都饿著肚子来+ w8 S8 [! K1 G! j( J
1 F' @# d/ G' B; k
,也要饿著肚子回,滴水坊的简餐正是给他们提供用餐方便的地方。后来,它慢慢吸引更多人到来。”
5 z) J$ t' X* |. Z1 Z3 J" F, N* G, t  v9 Z9 h
% ^/ d$ q) ~( }4 d
8 u4 F" o% M' a. w4 n5 D! S
目前,佛光山在大马各分別院共有五处滴水坊,即檳城滴水坊、八打灵滴水坊、巴生佛光缘滴水坊、
1 h0 J  l6 u$ r  Z
8 q- Q) r0 X" Y' B! ^巴生南方寺滴水坊及仁嘉隆东禪寺滴水坊。
* |( p2 H) M9 j4 t# `
  p2 a; l: U& O( U2 G7 S2 V6 [& d6 |# s8 n; Y% z

4 p( V4 N' L6 G9 @+ J好素味1
1 g& G! c7 v4 w, r2 s( a8 G佛光山滴水坊

) ]& m# \2 M1 i+ R
9 M6 S3 q7 }3 n) G% ^
& c5 Y7 @2 q: k2 a8 o! A: Q- ~6 m5 B( {& U; l" f$ x
乔治市的滴水坊,位在一幢淡黄色的战前建筑里。(图:光明日报)6 Q8 n" C2 |; I, \. L) h/ t4 x- `

1 n8 ]9 e( S9 X. W$ O# J' w3 c( O+ X& M
* M$ w0 M! s1 N2 U
走过充满书香禪意的大堂,透光的天井下就是用餐空间。(图:光明日报)4 P9 ?7 A2 x) `  W
' E$ S6 H' u% A: K# {/ W2 Z2 X
全场以深木色格调和简单线条促成,它朴实无华却让人心情平静祥和。
/ x" K* z- x1 l+ Q; C* T% h5 g" V3 J: w$ s: u' A
同样的,从厨房端出来,由一班佛光人和佛光妈妈们料理的饭麵小点,不花巧却胜在淡而有味。9 M4 P& C8 i, Y. `

" l6 W$ j/ K6 Y: @! M" l: F简便餐饮皆欢喜
1 i- }4 p6 `) V& Q' M  N$ M7 r' F: x“滴水坊志不在牟利,而是给予信徒和大眾方便的用餐场所。( Q0 u' Q- H+ L
( e# w" I6 F; k! T
餐点以一麵一饭为主,茶水点心为辅广结善缘。" k, t* N- q1 G' i: g7 N! f9 q0 X* c

2 C& ?. B$ u( I4 L6 v* W我们的信念是给人方便推广素食,虽然只有一壶茶、一份餐点,也能让人吃得欢喜和健康。”
2 ]6 W/ y6 u* Q
5 h* V- J, q( t/ P1 _5 R$ }$ i# b* f3 s3 q9 E

) [0 y9 U. H/ I: V. Y和其他城市的滴水坊不同的是,檳城的滴水坊並不设在寺院里,而是一间独立的餐厅。- t# E( k1 L* F/ Z
, |# `+ L6 v& V$ h) f1 F
人们推开玻璃门走进去,从天井洒下的阳光让前厅的木地板,还有墙上的佛学书籍及星云大师的著作,都闪著温暖的光。
) F% d7 i- Y7 h) z" Q* N' q: W( Y+ `& h* A0 p: R! w
! |3 @! ^; \. D# U
5 P1 M' e+ P1 N3 E% B  C
里头宽敞的餐厅空间,亦让人心也开阔。(图:光明日报)) q4 [) l" f1 ?$ \+ Y4 E

& [3 ^9 Y+ B; I) _) I1 R% @. p$ e1 z
厨房里烧菜煮饭的,不少是佛光妈妈和义工,厨房里没有味精不用白糖。9 N0 _# L1 Y( V- z" x

8 s' F) i/ {3 k5 f# {! I
8 e# j8 ]1 ^  Y1 w* |3 t5 m妈妈的味道另加慈悲心的加持,食物味道自然亲切宜人。“这些都是佛光教义里所谓的香积妙味弘扬佛法。”
3 W6 h5 f) o+ {
" Z, g: T" r% a- [妙森法师笑著解释。2 h6 h! e: v! ^5 X' |5 O
& h7 b5 j" Y) }5 `  Q3 C" v

+ Q$ W' _8 [2 _$ N% U$ k
+ }. l  p1 c7 B0 d! ^可贵的是,滴水坊的麵食小点兼容美味,售价也比外头素食餐厅便宜。3 }% O0 x) H8 x
  N6 o0 X2 J1 s

' c  v3 z6 O; J2 {, E五六块钱,可以吃一碗盛在漂亮日本大陶碗里的红烧麵。八块钱的普洱茶,是装在宝蓝色的绘花茶壶里。# }0 }& r8 Z2 f4 u$ H; w
- t% Z0 D. T% D8 J. H! p) w; l: ^, _) v5 v
两块钱的芝麻煎包,是我吃过最好吃的包子。& s; }* {; o. w; g7 n4 Y' F0 A% ]8 s
# {8 \; p+ K, x- H
1 V/ `2 N# k' L( {

6 F% E7 e$ h1 m: v4 {. w& \平价实惠的消费( f2 }* o0 A' l2 ?4 M" u! D
6 l$ Q& Y0 R) j! F
  d9 }! x! r$ j. ^
“现在物价那么贵,我们还是秉持星云大师滴水之恩,涌泉以报的信念,以平价实惠的消费,提供大眾素食。( i- |7 c# O, ~0 i5 S4 i
# m. B( G- q; i/ L& r
餐厅赚得不多,有时还要倒贴。
$ x. J# ^4 h# u3 x4 O: \' C0 r$ A6 P0 t2 p% c2 U
8 E  o% p6 U9 s& B& w
1 f: b! t0 `4 H% W- f& U
但,积极、务实、益世的经营理念还是会继续。”妙森法师认真的说。
* M$ G9 U5 n$ U
- J# A7 L! O4 |* z* w4 r7 J
# J0 p+ K. e/ v3 I: K
8 s" k1 L1 U5 i) c4 ^- t# z* v7 P说说滴水坊的食物,坊內每日除了固定备有砂锅拌饭、吉祥汤麵、红麴麵线、上海汤饭和芝麻干麵,
% f2 C) `% b& ~$ h/ x
; n0 ?" y( p& T% T7 o* q0 Q+ @每天午餐也有不一样的特餐,比如週二担担麵、週三素肉骨茶、週四椰浆饭、週五红烧麵、週六泰式laksa、週日卖焗烤饭。
0 h7 V: B7 K* O
5 K# y% M: W3 t3 P! |& u7 {不吃饱肚的正餐,还有討喜的芝麻煎包、泰式木薯和吉祥角这些小点可选。. t5 O0 A* M1 ?3 t8 T& L" z
6 a! F2 m; g! s( |% {; o

- o  Q. N7 A. T# ]4 l. u8 Q: C  |; L) w
" y6 x0 r* R# D在这,吃素不是终极。滴水坊的成立宗旨还包括让人们在此小憩、谈心,感受滴水坊的书香。0 v! H/ a7 Q7 M6 G% ?# E% [

. Z; X. V! l0 s, B) k( c' v% ~“它还是休閒的品茗和论道空间。我们就是要让大家在喧囂吵杂的都市里,有一处让身心澄净的地方。”4 B( G/ @# T+ @& G
( V, {9 @6 ~( p- D' v

  Z4 C9 }, g4 Q5 {7 ~2 d( G
# z0 o$ J8 j2 L* d& m4 t& v  z- n这空间,平日是许多佛友聚会的地方,附近的上班族也爱来这洽谈公事和商议。& m) P. e* I9 o0 ~+ I' i

: H- X: }( L0 d" T& d. Y; H! D( c/ D3 m6 K0 l$ |" T: z

2 }& X: g. p. f1 y檳城滴水坊Water Drop Teahouse (Penang)
: [0 }' B1 w0 V7 g0 K1 X4 k! F7 V16, Penang Street, 10200 Penang(位处Penang Street及Union Street交叉)
4 v) Q3 p2 V4 PTel:04-263-6300
% m8 O+ [  i2 [# j) |" M+ x日常营业时间:9am〜5pm
$ c5 ~% E' d8 t2 D0 P( S7 E8 [★27/9/2011至6/10/2011九皇爷诞期间,营业时间延长:8am〜9pm
- R) F! |/ T2 Q1 `- k6 @- h/ c0 g7 O2 @7 Y
佛光山东禪寺滴水坊
PT 2297,Jalan Sg.Buaya, 42600 Jenjarom, Kuala Langat, Selangor.
: O) y8 E' ?9 o2 \: C; C. a, }Tel:03-31911533 /03-31914304
8 Y% Z5 i& |$ I: f/ z3 D% r6 d4 r  @* O1 P3 k! k5 k
南方寺滴水坊F. G. S.Nam Fang Buddhist Missionary ) p9 R6 d0 _! W7 y. l- Z
138-B,Persiaran Raja Muda Musa, 41100 Klang,Selangor.
/ C# O& I6 p- `: [. Q5 z/ W% }Tel:03-3372 3280
9 H: b2 H& _8 ~
/ E; W& [! a) W0 j2 `/ r, d. `; T巴生新镇滴水坊F. G. S. Bandar Baru Klang3 N% |0 W; Y. ]1 \- s
32A, Jalan Tiara 5, Bandar Baru Klang, 41150 Klang, Selangor.' b" v. @8 R: S+ T  l6 ~
Tel:03-334422618 t" i  z/ U) S3 x& R8 f8 h
: C9 K/ m2 V  s/ p$ p
峇株巴辖滴水坊Water Drop Teahouse(Batu Pahat)+ e; N2 b6 y8 v" M7 @( D: E
44, Jalan Setia Jaya Utama, Taman Setia Jaya,83000 Batu Pahat, Johor.
- \8 m7 J7 x3 [3 j/ zTel:07- 4325845
$ o: _6 }  }; M' p, W
8 ?1 U0 M; D1 ]: k
6 s$ B( P7 ~* z$ f: U, R1 U
! W8 {2 ?7 }( O+ s0 ~4 T
, w  j' ]" @  Y9 Y  G+ Y$ s6 h(转载自(光明日报/吃东西‧报导:张丽珠) 2011-09-28
Marrybrown
Marrybrown

12

主题

0

听众

1675

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

trevor 发表于 2011-10-22 08:37:09 |显示全部楼层
请问在新山Sutera Mall里头的那间滴水坊也是吧?
" p# b: ~8 n# H8 u
Think Green!
回复

使用道具 举报

305

主题

3

听众

9880

积分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

moonlimee 发表于 2011-10-24 09:25:28 |显示全部楼层
本帖最后由 moonlimee 于 2011-10-24 09:31 编辑 * X+ j# j3 C' W  A
trevor 发表于 2011-10-22 08:37 5 r! R7 Y1 X) G; {7 R1 p$ B
请问在新山Sutera Mall里头的那间滴水坊也是吧?
, B/ L& @. J' z! E; c
$ m& g1 i' C! G" ~
Level 3, L3-030, Sutera Mall,, Jalan Sutera Tanjung 8/4, Taman Sutera Utama, 3 ~( {7 s0 b3 |& s
81300 Johor Bahru, JOHOR, Malaysia " I  D$ B& ?: c1 t0 {
* e- Q" N" D: `! r/ E  L
+60 16-715 3807  
8 b' H+ T$ x6 A: g  p6 \/ H( L8 B) s, u& V+ f) |6 f
5 b2 e3 z/ }% s: u% t
( 照片转载自滴水坊.佛光山新山禪淨中心的相册‎ )$ [8 T+ U6 a# k7 a

8 ~3 \7 [' U$ ?佛光山新山禪淨中心
1 j$ H+ O/ r1 _- \2 H) w$ l7 _; t  S; Y3 I1 p" Y7 K
滴水坊 - 新山五福城廣場( `+ h5 Y% U/ i# Y: U. d
2 l* @& E+ {! m& I$ L: z: `
16/9/2011 正式啓用/ v0 w; V, o2 |7 `( p

& Y" i/ u' f; O$ F' c. `
: W( `$ e% H$ Q- ?  v8 C4 g: w2 O. [0 |$ ^

& d, Q, ~6 C8 U, h$ f! Y+ K, `' N7 {) L! q' M9 C6 y& S9 [
( E7 m" R( u7 Z3 H

9 j, C9 I1 S+ n% H- I+ @' \6 R! {) F
5 b7 o7 ~. y: n" ^* I; `) N0 L9 i; e! k" m% i
5 D1 l( x: W# r6 F( k
1 o. r/ b+ @5 E! E2 }

4 h3 ]! D1 U- j# B/ b
6 _6 ~$ K( x6 _: O8 t, ^& n
! u4 s- D& t! Q) u6 p% T1 r7 h  ^1 B, Z  N7 |% u8 u
- Y& K6 t6 i+ v; ~
  }/ k$ P7 c% j; Z2 J  X
佛光山新山禪淨中心 ) FB 页面
8 y2 T# M3 n; v6 t: A3 y$ Q* c7 O2 R4 s" d  y" D: A5 _

  l' ~9 f" ]: j" r  a
* S5 c9 g" Z: \
1 ~) j& [0 M' U2 R' @6 U* D
+ a8 W( S3 h7 U( g- c9 @
$ g+ X" N. V4 A& q; U6 S
& |! j  v8 x8 F4 H" [. \8 e' r6 ~; g
回复

使用道具 举报

38

主题

1

听众

4024

积分

高级会员

Rank: 4

siowyee 发表于 2016-2-7 19:58:04 |显示全部楼层
新山的滴水坊现在是坐落于Sutera Mall MyLibary 隔邻 - East Wing 四楼
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

宽频 | 服务条款 | 常问问题

GMT+8, 2017-10-19 13:08 , Processed in 0.102231 second(s), 20 queries .

宽柔校友会
回顶部